

ostala
predavanja
nazaj
1.2.1.:
PRIMER: DANSKA
(Viri: Danske Slagterier Statistics
od leta 1981 dalje; FAO statistična baza)
Tabela
4.: Statistični in analitični podatki o danski prašičereji
leto
|
prebiv (mil)
|
površ.
(000ha)
|
obd.
povr. (000ha)
|
stalež (000) |
št. zakl.
praš. (000) |
klav. masa
(kg) |
praš.meso
(000T) |
štev.
Praš./100 preb |
štev. praš./100
ha OP |
zaklani/stalež |
praš.meso/stalež
(kg) |
praš.meso
/prebiv. (kg). |
1961
|
4,614
|
4309
|
2,807
|
7095
|
9755
|
63
|
614,3
|
153,8
|
252,8
|
1,37
|
86,6
|
133,1
|
1965
|
4,758
|
4309
|
2,693
|
8591
|
12210
|
60,9
|
744,0
|
180,6
|
319,0
|
1,42
|
86,6
|
156,4
|
1970
|
4,929
|
4309
|
2,661
|
8361
|
11497
|
62,4
|
717,3
|
169,6
|
314,2
|
1,38
|
85,8
|
145,5
|
1975
|
5,06
|
4309
|
2,65
|
7682
|
10893
|
67,4
|
744,9
|
151,8
|
289,9
|
1,42
|
97,0
|
147,2
|
1980
|
5,123
|
4309
|
2,637
|
9957
|
14572
|
66,7
|
972,2
|
194,4
|
377,6
|
1,46
|
97,6
|
189,8
|
1985
|
5,114
|
4309
|
2,601
|
9104
|
15203
|
71,3
|
1083,2
|
178,0
|
350,0
|
1,67
|
119,0
|
211,8
|
1990
|
5,14
|
4309
|
2,553
|
9282
|
16425
|
73,6
|
1208,4
|
180,6
|
363,6
|
1,77
|
130,2
|
235,1
|
1995
|
5,223
|
4309
|
. |
11084
|
19873
|
75,2
|
1494,0
|
212,2
|
. |
1,79
|
134,8
|
286,0
|
1996
|
5,237
|
4309
|
. |
11079
|
19734
|
75,8
|
1495,1
|
211,6
|
. |
1,78
|
134,9
|
285,5
|
96/61
|
1,14
|
1,00
|
0,91
|
1,56
|
2,02
|
1,20
|
2,43
|
1,38
|
1,44
|
1,30
|
1,56
|
2,14
|
Po letu 1961 se je število
prebivalcev povečalo za 14%, stalež prašičev je do leta 1996 narastel za
56%, število zaklanih prašičev na leto pa podvojilo. Zaradi večje žive
mase ob zakolu (za 20%) je prireja praš. mesa večja (indeks 96/91 je 2.43).
To dakuzeje, da se je intenzivnost reje prašičev na Danskem povečala -
boljša je plodnost, manj je izgub in večja je rastnost prašičev. To potrjujeta
tudi merili intenzivnosti reje prašičev: število zaklanih prašičev na stalež
je 30% večji (kljub temu, da se je povečala klavna msa za 20%) in prireja
prašičjega mesa na prašiča na stalež za 56% večja kot leta 1961. Povečanje
staleža prašičev in istočasno tudi intenzivnost prireje sta doprinesla
k več kot podvojitvi prireje prašičjega mesa na prebivalca (indeks 2.14).
Tabela
5.: Sestava staleža prašičev - Danska - nov. In dec. štetja (v 000)
leto
|
osnovna čreda
|
pujski, pitanci
|
skupaj
|
delež osn.črede
|
1979
|
1063
|
8503
|
9566
|
11,11
|
1980
|
1035
|
8661
|
9696
|
10,67
|
1985
|
956
|
8148
|
9104
|
10,50
|
1990
|
945
|
8337
|
9282
|
10,18
|
1995
|
1023
|
9686
|
10709
|
9,55
|
1996
|
1083
|
9996
|
11079
|
9,78
|
. |
. |
. |
. |
. |
Indeksi
|
1,019
|
1,176
|
1,158
|
0,880
|
Večja intenzivnost reje prašičev
je prispevala k bistveni spremembi sestave staleža: delež osnovne črede
v staležu je bil leta 1979 11,11% in v letu 1996 samo še 9,78% ali 12%
manj. Stroški za rejo osnovne črede so se v tem času zmanjšali za 12%.


