ostala
predavanja
KEMIČNA SESTAVA CELEGA TELESA IN MIŠIČJA, MAŠČOB IN KOSTIKemična sestava odraslih sesalcev je neodvisna od velikosti telesne mase odrasle živali.
Kemična sestava odraslih sesalcev (povprečne vrednosti po Mitchell - u, 1962):
| . | Delež | Delež (brez maščob) |
| Maščobe | 18.4 | . |
| Vode | 58.6 |
|
| Beljakovine | 18.4 |
|
| Pepel | 4.6 |
|
| Skupaj | 100.0 |
|
Sestava suhe snovi (SS) telesa brez maščobe ("fat-free, dry body") (Reid, 1972)
| Vrsta živali | Število živali | Delež od SS telesa brez maščobe | |
| . | . | beljakovine | pepel |
| Morski prašiček |
|
|
|
| Prašič |
|
|
|
| Konj |
|
|
|
| Ovca |
|
|
|
| Govedo |
|
|
|
| Skupaj | . |
|
|
Povprečna kemična sestava mišic, maščob in kosti (pri dobro hranjenih živalih)
| . | Mišičje | Maščobe | Kosti | Celo telo |
| Voda |
|
|
|
|
| Beljakovine |
|
|
|
|
| Pepel |
|
|
|
|
| Maščobe |
|
|
|
|
| Skupaj |
|
|
|
|
SESTAVA TELESA TIPIČNEGA ODRASLEGA SESALCA (Calder, 1984)
MASA ORGANOV IN TKIV V DELEŽIH TELESNE MASE ODRASLIH ŽIVALI.Sestava telesa tipičnega sesalca - v deležih od telesne mase odrasle živali (A).
mišičje 35%
maščobe 15%
vsebnost drobovja 12%
koža s pokrivalom 11%
kosti 10%
drobovje 5.5%
kri 5%
pljuča 1%
srce 0.5%
vranica 0.3%Pričakovani proporci (g/kg) telesnih tkiv in organov sesalcev z določeno telesno maso pri odraslosti ponazorjeno na primeru šestih sesalcev
| Vrsta | A
(kg) |
Mišič. | Maš. tkivo | Kri | Srce | Pljuča | Drob. | Vranica |
|
| . | . | 350 | 150 | 50 | 5 | 10 | 55 | 3 | 377 |
| Slon | 3000 | 349.0 | 149.6 | 49.9 | 5 | 10 | 54.8 | 3 | 378.7 |
| Prašič | 300 | 353.8 | 150.6 | 50.6 | 5.1 | 10.1 | 55.6 | 3 | 371.2 |
| Koza | 30 | 355.8 | 152.5 | 50.8 | 5.1 | 10.2 | 55.9 | 3.1 | 364.8 |
| Kunec | 3 | 354.8 | 152.1 | 50.7 | 5.1 | 10.1 | 55.8 | 3 | 368.4 |
| Podgana | 0.3 | 350.4 | 150.2 | 50.1 | 5 | 10.0 | 55.1 | 3 | 376.2 |
| Miš | 0.03 | 342.0 | 146.6 | 48.8 | 4.9 | 9.8 | 53.7 | 2.9 | 391.3 |
ŠTEVILO CELIC, ŠTEVILO MITOHONDRIJEV IN METABOLNE STOPNJEPosebno zanimiva situacija je pri majhnih in velikih sesalcih, ker imajo praktično enako velike celice - razlika je do deset mikrometrov. Pod mikroskopom je tako težko ugotoviti razliko med rezino mišice konja in miši, razen v gostoti mitohondrijev, ki je večja pri manjših sesalcih.
Ker je velikost celic pri različnih živalih praktično enaka in neodvisna od velikosti telesa, večji organizmi niso večji zaradi večjih ampak številnejših celic. Zaradi tega bi lahko pričakovali, da se s številom celic povečuje tudi metabolizem pa temu ni tako.
Premer rdečih krvničk različnih sesalcev
| Vrsta |
|
| Rovka |
|
| Miš |
|
| Podgana |
|
| Pes |
|
| Ovca |
|
| Človek |
|
| Govedo |
|
| Konj |
|
| Slon |
|